Hier ein Kalorienarmes Gericht, das sich als schmackhaftes Pfännle präsentiert.
Zutaten: 1 Zwiebel, 1 große rote Paprika, ein Beutel gefrorener oder frische Pilze, Petersilie, 
Gewürze.
Zubereitung: Wir schneiden die Zwiebel in Schnitzchen und geben sie in eine Pfanne mit Olivenöl unter schwacher Hitze. Während die Zwiebel schon ein bisschen röstet, geben wir die Paprika hinzu, die wir in schmale Streifen geschnitten haben. Wir würzen mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Petersilie. Wenn sie es ein bisschen pikant möchten, dann geben sie noch Cayennepfeffer hinzu. Nachdem die Paprika schon weich wird, geben wir die Pilze hinzu und lassen das Ganze noch ein Weilchen garen. Wenn sie möchten können sie am Schluss noch ein Ei darüber geben.
Dieses Gericht lässt sich in 15 Minuten zubereiten und ist sehr lecker. Als Beilage empfehle ich 2 Scheiben selbst gebackenes Vollkornbrot und als Nachtisch Früchteteller.
Guten Appetit!
Ihr Metamorphosis Power Instruktor
Uwe G. Grimm
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